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なんか忘れてねぇか？３。

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2007-03-06(Tue) [長年日記]

■ [日々の糧][レシピ]ブリ大根

大根を串が通るまで煮る。(生米入れるとやわらかくなる、らしい）
ブリのあらに熱湯をかけて水洗い。
大根、ブリ、水、砂糖、味醂、醤油、酒で落し蓋して２０〜３０分煮込む
終了

実際には40分近く煮込んだんで皮と身が箸で触っただけで外れるくらいに。

残すの面倒だったので２人前作ったけど、ふつーに全部喰っちまいそうだわ（ぉ

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